Jour 1: Quito – Manta – Montecristi – Chapeaux Panama et singes hurleurs

Départ de Quito, tôt le matin, par avion, pour la ville de Manta afin de profiter d’une belle journée en compagnie des hommes qui fabriquent les chapeaux nommés « Panama » dans leurs maisons, les mêmes qui sont exportés dans le monde entière. Visite du marché aux puces de Montecristi pour acheter des souvenirs et des beaux chapeaux à des prix très intéressants. Après Montecristi, nous voyagerons vers la réserve « Pacoche », pour faire une petite randonnée dans les bois de cette forêt tropicale. Ce n´est pas seulement une belle promenade mais aussi l´opportunité d´apprendre beaucoup sur les plantes locales et les célèbres singes hurleurs noirs qui habitent ici. Après, nous allons avoir le temps de déjeuner le long de la plage et manger de délicieux fruits de mer dans les restaurants locaux. Si le temps le permet, nous pouvons également inclure une visite à la maison San Lorenzo pour s´émerveiller d´un beau couché de soleil. Retour à Manta tard dans l’après-midi. Nuit à Manta.

Jour 2: Origine du Chocolat, Projet de Tourisme Communautaire – Journée complète

Après le petit déjeuner, nous partons vers le Sud, le long de la rive de l’océan. Aujourd’hui est consacré aux projets locaux. Nous allons visiter le centre du jardin créole de cacao (les seuls à être autorisés à cultiver le cacao, du lundi au vendredi), après nous allons vers une plantation de cacao dans la communauté écologique de « Rio Chico ». Dans le chemin, vous pouvez repérer, aussi, d’autres fruits tropicaux, comme les plantations de citronniers, d’orangers et de noix de coco. Comme partie pour cette journée, vous allez vous rendre à l’Association de Cacao, où, vous découvrirez le processus post-récolte (le séchage, la fermentation, le stockage et l’exportation). Et, enfin, vous arriverez à la communauté, où, ils vont vous montrer comment faire le chocolat à partir des fèves de cacao. Retour à Manta en fin d’après-midi. Nuit à Manta.

Jour 3: La Route du Café, Projet de Tourisme Communautaire, Journée complète

Qui n’aime pas le café? Ceci est une journée d’exploration et d’apprentissage sur le processus de production et de qualité du café Arabica.
Nous allons visiter une ferme de Café, et, en marchant dans la plantation de café, le propriétaire vous expliquera le processus de maturation du café et d´autres informations importantes sur l´exploitation du café. Une pause-café, essentielle, et, méritée avec le café et les produits typiques locaux (gâteau de maïs) sera servie. Nous avons la chance de goûter la nourriture typique de « Manabi » dans un délicieux déjeuner fourni par les communautés locales, et, de connaître plus sur l’économie régionale. Notre journée continue vers une entreprise de café d’exportation pour voir le processus post-récolte (séchage, stockage et exportation). Retour à Manta en fin de journée. Nuit à Manta.

Jour 4: Manta

Dernier jour dans la région de Manta, selon votre horaire de vol, nous pouvons organiser une journée de détente sur la plage, et, découvrir la proximité des plages: comme « Santa Marianita », célèbre pour le Kitesurf, explorer le marché du poisson, à la plage de « Tarqui », et, les chantiers navals artisanaux, ou, tout simplement, prendre le soleil sur la plage d’« El Murcielago », tous les endroits sont situés dans la zone de Manta. Transfert à l’aéroport pour retourner à Quito ou continuer vers votre prochaine destination.